Blogg

Nu är sommaren och värmen här! jag vill dela med mig av en svalkande dessert som du kan göra nu i sommar: Körsbärglass med chokladcrunch! En nyttigare variant av glass!

Jag har alltid lite frysta bananbitar hemma, ifall glass-suget kommer!

Ingredienser 1 portion

1 frusen banan

1 dl frusna körsbär (går också bra med färska)

2 msk hackad choklad

Så här gör du

Tina bananerna i rumstemperatur i ca 10-15 min

Häll bananerna och körsbär i en bunke och mixa tills det nästan är en smet. Häll i nästan all choklad och fortsätt att mixa tills det har blivit en mjukglassliknande konsistens.

Häll i en skål och strö på resten av chokladen. njut!

I denna video får du 4 st övningar som du kan göra efter joggingturen.

De här är nog de godaste chokladbollarna jag gjort! Hemligheten? Att ha lite kaffe i dem!

Här är receptet:
4 dl mandelmjöl
2 msk kakao
16 st dadlar
1/2 tsk vaniljpulver
2 msk kokosolja
1-2 msk kaffe

Kokosflingor att rulla bollarna i.

Mixa alla ingredienser i en mixer förutom kaffet. När allt är mixat häll långsamt i kaffet. 1 msk i taget. Om det fortfarande är torrt häll i mer.

Forma till bollar som du rullar i rivet kokos!

Njut!

I denna livesändning som var 23/5, gjorde vi en meditation för hjärtat. Vill du göra en längre meditation så kan du göra varje del i 11 minuter:

1. Lätt meditationsställning. Rak rygg. Knyt höger hand med tummen riktad uppåt. Grip tag om näven med vänster hand och vrid höger hand så tummen riktas och trycks in mot naveln. Slut ögonen och andas långa djupa andetag in och ut genom näsan. Koncentrera dig på hur andningen flödar mellan naveln och näsroten. Följ andningen upp och ner under 11 minuter. Vila.

2. Samma utgångsställning. Forma händer till en lotusblomma. Handlovar, insidan av tummarna och spetsen på lillfingrarna rör varandra. Övriga fingrar strävar utåt, öppnar upp sig likt lotusblad. Fokusera tumspetsarna med blicken och placera händerna 10 cm ut framför hjärtat. Långa djupa andetag. Koppla...

Här är en smoothie som jag dricker väldigt ofta till frukost. En riktig näringsbomb!

En bra smoothie för dig som inte vill ha en söt smoothie.

Ingredienser (1 portion) 

• ½ avokado i bitar
• 1 dl gurka i bitar
• 1 äpple i bitar
• 1 selleristjälk i bitar
• ca 1 msk juice från citron
• 2 nävar färsk babyspenat
• vatten 

Så här gör du

Lägg i alla ingredienser i en mixer/blender.

Häll i lite vatten i taget tills du har fått den konsistens som du gillar. Jag gillar lite tjockare och krämigare konsistens.

Servera!

Jag har hittat en riktig favorit vad gäller hemmagjord glass! Den är så enkel att göra och innehåller endast tre ingredienser. Den består av fryst banan, vilket gör den lika krämig som en mjukglass. Så har du bananer som håller på att bli för gamla: kasta dem inte! Frys in dem i bitar så att du kan använda dem till glass.

Ingredienser (1 portion)

1 stor banan som är fryst i bitar

2 msk kakao

1 msk jordnötssmör

Så här gör du

Ta ut den frysta bananen ur frysen ca 10-15 minuter och låt tina lite. Den ska fortfarande vara fryst, men det kan vara lättare att mixa den när den varit ute en stund.

Lägg den i en bunke tillsammans med övriga ingredienser. Mixa allt tex med hjälp av en stavmixer. Smaka av. Kanske vill du har mer kakao eller jordnötssmör?

Kan serveras med bär. Tex hallon är ju supergott!

Servera och njut!

...