Blogg
Glutenfria bovetefrallor
Jag gillar när det är enkelt. Inte så många ingredienser, lätt att göra.
De här supergoda bovetebullarna är lika saftiga som vanliga frallor. Passar bra till soppan, picknickkorgen eller som burgerbröd.
Ingredienser 15-20 st
25 g jäst
9 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
7 dl bovetemjöl
4 dl rismjöl
1 dl psylliumfröskal/psylliumhusk
1 tsk brödkryddor
9 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
7 dl bovetemjöl
4 dl rismjöl
1 dl psylliumfröskal/psylliumhusk
1 tsk brödkryddor
Gör så här
1. Rör ut jästen i vattnet. Jag brukar använda hushållsassistent, men det kan gå bra med elvisp som har degkrokar.
2. Häll de torra ingredienserna i en bunke för sig. Jag brukar inte ta riktigt allt bovetemjöl till en början. Häll 6 dl först och se om du behöver resterande 1 dl. Om det är för mycket mjöl kan det bli lite torrt. Blanda sedan i degvätskan. Vispa ihop och fortsätt att blanda några minuter. Det...
2. Häll de torra ingredienserna i en bunke för sig. Jag brukar inte ta riktigt allt bovetemjöl till en början. Häll 6 dl först och se om du behöver resterande 1 dl. Om det är för mycket mjöl kan det bli lite torrt. Blanda sedan i degvätskan. Vispa ihop och fortsätt att blanda några minuter. Det...
