Blogg
Ljuvliga kokosrutor med citron
Alltid när jag bjudit på dessa kokosrutor så har det blivit en succé! De smakar ljuvligt av citron och kokos. De är gluten-, frö- och nötfria. Och veganska.
Ingredienser
2 dl Kokosflingor
8-15 Dadlar (färska urkärnade)
½ tsk Vaniljpulver (äkta, svart)
1 Rivet citronskal,gärna ekologisk
2 dl Kokosmjöl
½ tsk Vaniljpulver, äkta svart
½ dl Kokosolja, smält
1 msk Citronjuice, färskpressad
Mal först kokosflingor i en mixer eller matberedare tillsammans med vaniljpulvret och det rivna citronskalet.
Häll sedan i resterande ingredienser. Om smeten är för torr kan du ha i lite citronjuice eller vatten tills smeten är lagom kladdig.
Platta ut degen i en form (gärna smörpapper under) och ställ in i kylen.
Glasyr
Häll i alla ingredienser i en bunke och mixa med en handmixer tills det blivit en jämn smet. Om det är lite smuligt så kan du ta mer olja.
Ta ut formen från kylskåpet. Bred på glasyren på bottenlagret. Det...
Glutenfria bovetefrallor
Jag gillar när det är enkelt. Inte så många ingredienser, lätt att göra.
De här supergoda bovetebullarna är lika saftiga som vanliga frallor. Passar bra till soppan, picknickkorgen eller som burgerbröd.
Ingredienser 15-20 st
9 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
7 dl bovetemjöl
4 dl rismjöl
1 dl psylliumfröskal/psylliumhusk
1 tsk brödkryddor
Gör så här
2. Häll de torra ingredienserna i en bunke för sig. Jag brukar inte ta riktigt allt bovetemjöl till en början. Häll 6 dl först och se om du behöver resterande 1 dl. Om det är för mycket mjöl kan det bli lite torrt. Blanda sedan i degvätskan. Vispa ihop och fortsätt att blanda några minuter. Det blir en ganska lös smet som sedan sväller och blir klibbig medan du kör degblandaren eller vispar i några minuter.
3. Låt degen svälla i ca 10-15 min.
4. Forma bullarna. Det brukar gå lättare om du har lite olja på händerna...
Golden Milk - Gyllene Mjölk
Gurkmeja är en rot som är fantastiskt bra för hälsan på många sätt.
-Inflammationsdämpande
-Bra för matsmältningen
-Stödjer leverfunktionen och detoxeffekten i kroppen
-Är renande för blodet
-Är bra för lederna
-Hjälper till att reglera blodsockernivån
mm mm
Här får du recept på den klassiska gurkmejspastan och Golden Milk.
Ingredienser Gurkmejapasta
1 ½ dl vatten
1 nypa svartpeppar
Så här gör du
Koka försiktigt upp och låt sjuda på svag värme i 8 minuter. Om det behövs så tillsätt lite vatten.
Använd denna pasta i Golden Milk eller sköna smoothies.
Förvara i kylskåpet i 1-2 veckor
Ingredienser Golden Milk
2 dl mjölk (ris, mandel, havremjölk tex)
1 tsk kokosolja
honung, kanel, kardemumma
Så här gör du
Ta gurkmejapastan och lägg i kastrullen tillsammans med mjölken. Rör om och lägg till lite honung om du vill ha det sötare. Du...
En meditation till dig på Alla Hjärtans Dag!
Här är en meditation för hjärtat som vi gjorde i en tidigare livesänd kurs: En healingmeditation för hjärtat med mantrat Ra ma da sa sa say so hung 💖 Ha en fin Alla Hjärtans Dag! 💖
