Blogg

Glutenfria bovetefrallor

Mar 01, 2022

Jag gillar när det är enkelt. Inte så många ingredienser, lätt att göra.
De här supergoda bovetebullarna är lika saftiga som vanliga frallor. Passar bra till soppan, picknickkorgen eller som burgerbröd.

Ingredienser 15-20 st

25 g jäst
9 dl fingervarmt vatten 
2 tsk salt
7 dl  bovetemjöl
4 dl rismjöl 
1 dl  psylliumfröskal/psylliumhusk
1 tsk brödkryddor 

Gör så här 

 1. Rör ut jästen i vattnet. Jag brukar använda hushållsassistent, men det kan gå bra med elvisp som har degkrokar.
2. Häll de torra ingredienserna i en bunke för sig.  Jag brukar inte ta riktigt allt bovetemjöl till en början. Häll 6 dl först och se om du behöver resterande 1 dl. Om det är för mycket mjöl kan det bli lite torrt. Blanda sedan i degvätskan. Vispa ihop och fortsätt att blanda några minuter. Det...
Läs mer

Golden Milk - Gyllene Mjölk

Feb 15, 2022

Gurkmeja är en rot som är fantastiskt bra för hälsan på många sätt. 
-Inflammationsdämpande
-Bra för matsmältningen
-Stödjer leverfunktionen och detoxeffekten i kroppen
-Är renande för blodet
-Är bra för lederna
-Hjälper till att reglera blodsockernivån
mm mm

Här får du recept på den klassiska gurkmejspastan och Golden Milk.

Ingredienser Gurkmejapasta

½ dl gurkmeja, pulver
1 ½ dl vatten
1 nypa svartpeppar

Så här gör du

Placera alla ingredienser i en kastrull
Koka försiktigt upp och låt sjuda på svag värme i 8 minuter. Om det behövs så tillsätt lite vatten.
Använd denna pasta i Golden Milk eller sköna smoothies.
Förvara i kylskåpet i 1-2 veckor

Ingredienser Golden Milk

½-1 tsk gurkmejapasta
2 dl mjölk (ris, mandel, havremjölk tex)
1 tsk kokosolja
honung, kanel, kardemumma

Så...

Läs mer

En meditation till dig på Alla Hjärtans Dag!

Feb 14, 2022

Här är en meditation för hjärtat som vi gjorde i en tidigare livesänd kurs: En healingmeditation för hjärtat med mantrat Ra ma da sa sa say so hung Ha en fin Alla Hjärtans Dag!

Läs mer

Chokladglaserade jordnötsrutor

Jan 20, 2022

Dessa goda jordnötsrutor gjorde jag härom veckan! Jag älskar kombinationen med choklad och jordnötssmör! Mums!

Ingredienser

230 g jordnötssmör

1 dl lönnsirap (eller honung, agave)

100 g kokosmjöl

100 g mörk choklad

 2 msk kokosolja

 

Gör så här:

Blanda Jordnötssmör, lönnsirap & kokosmjöl och mixa till en deg. Ta lite kokosmjöl i taget, så den inte blir för torr.

 I en liten form (ca 15 cm x 30 cm) pressar du ned degen. Ställ in i kylskåpet

Smält choklad tillsammans med kokosolja i ett vattenbad.

Häll på chokladsmeten på bottendelen. Ställ in i kylskåpet i ett par timmar tills den stelnat. Skär upp i rutor och servera.

 

Läs mer

Mangobollar

Jan 06, 2022

Dessa mangobollar bjöd jag på, på en workshop  en gång i tiden. 
Kanske är det dem godaste rawfoodbollarna jag bjudit på, för dem gick åt i ett nafs!

 

Ingredienser ca 20 st

3 dl cashewnötter
2,5 dl ordentligt packad torkad osötad
mango
10 urkärnade dadlar
1 dl kokosflingor
½ tsk vaniljpulver
Rivet skal från 1 lime/citron
Garnering: kokosflingor
 

Gör så här

Lägg mangon och dadlarna i blöt i ca 15 minuter. Häll bort vattnet.
Mixa cashewnötterna till ett mjöl i en matberedare.
Häll i kokos, mango, dadlar, vaniljpulver och limeskalet. Kör i matberedaren tills det blivit en ganska fast men inte torr mix. Är den för blöt/kladdig, häll i lite mer kokos.
Rulla till bollar och rulla i kokos.
 
Njut!
Läs mer

Choklad- & fikonrutor

Dec 22, 2021

Den här ljuvliga läckerbiten får du inte missa! Perfekt att bjuda på till kaffet!

 Kakbotten:

  • 2 dl riven kokos
  • 2½ dl mandel mjöl (Jag har också testat att mala 2 dl solros/pumpafrön, det blir också bra)
  • 2 dl torkade fikon och 2 dl dadlar Saftiga ska de vara!
  • 3 msk kakao
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 2 krm salt

Glasyr:

  • 1½ dl kokosolja
  • 1½ dl kakao
  • 4-5 msk lönnsirap eller honung

Mixa alla ingredienser till kakbotten så att det blir en deg. Om den är för torr så kan du hälla lite, lite vatten i den när du mixar.

Platta ut degen i en form som är ca 20x20 cm.

Smält alla ingredienser till glasyren på svag värme. Så att den precis smälter.

Smeta på glasyren på kakbotten. Ställ in i kylen i ett par timmar så att glasyren stelnar.

Skär sedan upp i fyrkanter och servera!

Läs mer
Close

50% klart

Få mina nyhetsbrev!

Missa inte nya yogavideos, livesändningar &kurser!

Du kan när som helst avregistrera dig.

Integritetspolicy