Blogg

Glutenfria bovetefrallor

Mar 01, 2022

Jag gillar när det är enkelt. Inte så många ingredienser, lätt att göra.
De här supergoda bovetebullarna är lika saftiga som vanliga frallor. Passar bra till soppan, picknickkorgen eller som burgerbröd.

Ingredienser 15-20 st

25 g jäst
9 dl fingervarmt vatten 
2 tsk salt
7 dl  bovetemjöl
4 dl rismjöl 
1 dl  psylliumfröskal/psylliumhusk
1 tsk brödkryddor 

Gör så här 

 1. Rör ut jästen i vattnet. Jag brukar använda hushållsassistent, men det kan gå bra med elvisp som har degkrokar.
2. Häll de torra ingredienserna i en bunke för sig.  Jag brukar inte ta riktigt allt bovetemjöl till en början. Häll 6 dl först och se om du behöver resterande 1 dl. Om det är för mycket mjöl kan det bli lite torrt. Blanda sedan i degvätskan. Vispa ihop och fortsätt att blanda några minuter. Det blir en ganska lös smet som sedan sväller och blir klibbig medan du kör degblandaren eller vispar i några minuter.
3. Låt degen svälla i ca 10-15 min.
4. Forma bullarna. Det brukar gå lättare om du har lite olja på händerna...
Läs mer

Golden Milk - Gyllene Mjölk

Feb 15, 2022

Gurkmeja är en rot som är fantastiskt bra för hälsan på många sätt. 
-Inflammationsdämpande
-Bra för matsmältningen
-Stödjer leverfunktionen och detoxeffekten i kroppen
-Är renande för blodet
-Är bra för lederna
-Hjälper till att reglera blodsockernivån
mm mm

Här får du recept på den klassiska gurkmejspastan och Golden Milk.

Ingredienser Gurkmejapasta

½ dl gurkmeja, pulver
1 ½ dl vatten
1 nypa svartpeppar

Så här gör du

Placera alla ingredienser i en kastrull
Koka försiktigt upp och låt sjuda på svag värme i 8 minuter. Om det behövs så tillsätt lite vatten.
Använd denna pasta i Golden Milk eller sköna smoothies.
Förvara i kylskåpet i 1-2 veckor

Ingredienser Golden Milk

½-1 tsk gurkmejapasta
2 dl mjölk (ris, mandel, havremjölk tex)
1 tsk kokosolja
honung, kanel, kardemumma

Så här gör du

Koka upp mjölken försiktigt. Jag brukar använda mig av ris-, mandel- eller havremjölk.
Ta gurkmejapastan och lägg i kastrullen tillsammans med mjölken. Rör om och lägg till lite honung om du vill ha det sötare. Du...
Läs mer

En grön supersmoothie

May 03, 2021

Här är en smoothie som jag dricker väldigt ofta till frukost. En riktig näringsbomb!

En bra smoothie för dig som inte vill ha en söt smoothie.

Ingredienser (1 portion) 

  • ½ avokado i bitar
  • 1 dl gurka i bitar
  • 1 äpple i bitar
  • 1 selleristjälk i bitar
  • ca 1 msk juice från citron
  • 2 nävar färsk babyspenat
  • vatten 

Så här gör du

Lägg i alla ingredienser i en mixer/blender.

Häll i lite vatten i taget tills du har fått den konsistens som du gillar. Jag gillar lite tjockare och krämigare konsistens.

Servera!

Läs mer

Hemmagjord kokosyoghurt - Helt mjölkfri!

Mar 18, 2021

Jag har länge letat efter en yoghurt som är fri från mjölk, soja & havre. Så jag tänkte att den perfekta yoghurten borde ju vara en kokosyoghurt! De som går att köpa därute är så fruktansvärt dyra! Så jag hittade recept på nätet och har testat lite hemma och det blev superbra! Dvs det blev superbra när jag använde den rätta kokosmjölken! Har försökt förut, men då har den skiktat sig, så det verkar vara just det märket jag använde nu som fungerar bra!
Den här kokosyoghurten kan du använda som frukost med dina favoritbär eller varför inte en sommardessert med färska jordgubbar!

 

Ingredienser

 1 Burk med kokosmjölk (helst från Santa Maria. Den fungerar bäst)
​2 kaplsar med probiotika (Jag använder Probioplex från Helhetshälsa)

Gör så här

Häll kokosmjölken i en glasburk. Rör om ordentligt så att alla eventuella klumpar löses upp.
Öppna probiotikakapslarna och häll i pulvret i kokosmjölken.
Rör om igen.
Sätt en duk på öppningen med en gummisnodd. Det går också att sätta locket lite löst ov...
Läs mer
Close

50% klart

Kom med på Yogafesten!

📌Du har tillgång till gratiskursen tom 17/2 om du missar livesändningar

Du kan när som helst avregistrera dig från mina nyhetsbrev.

Läs mer om gratiskursen här Här får du veta mer om tider & innehåll