Blogg

Den här drycken dricker jag alltid när jag känner att jag eventuellt har en förkylning på gång. Det är ett knep från ayurvedan och jag tycker den fungerar väldigt bra. 

Drick den det första du gör på morgonen 30 minuter innan frukost.

Ingredienser:

• Färsk riven ingefära
• 1/4 tsk mald gurkmeja
• Varmt vatten
• Halv pressad citron
• 1 tsk honung
• nypa salt
• nypa svartpeppar

Koka vatten och lägg i ingefäran, gurkmejan, salt och svartpeppar

Låt svalna något och häll i citron och honung. Drick.

Resten av dagen drick detta innan maten:

1 tsk riven ingefära, 1 tsk pressad citron, nypa salt, nypa svartpeppar

Nu är sommaren och värmen här! jag vill dela med mig av en svalkande dessert som du kan göra nu i sommar: Körsbärglass med chokladcrunch! En nyttigare variant av glass!

Jag har alltid lite frysta bananbitar hemma, ifall glass-suget kommer!

Ingredienser 1 portion

1 frusen banan

1 dl frusna körsbär (går också bra med färska)

2 msk hackad choklad

Så här gör du

Tina bananerna i rumstemperatur i ca 10-15 min

Häll bananerna och körsbär i en bunke och mixa tills det nästan är en smet. Häll i nästan all choklad och fortsätt att mixa tills det har blivit en mjukglassliknande konsistens.

Häll i en skål och strö på resten av chokladen. njut!

De här är nog de godaste chokladbollarna jag gjort! Hemligheten? Att ha lite kaffe i dem!

Här är receptet:
4 dl mandelmjöl
2 msk kakao
16 st dadlar
1/2 tsk vaniljpulver
2 msk kokosolja
1-2 msk kaffe

Kokosflingor att rulla bollarna i.

Mixa alla ingredienser i en mixer förutom kaffet. När allt är mixat häll långsamt i kaffet. 1 msk i taget. Om det fortfarande är torrt häll i mer.

Forma till bollar som du rullar i rivet kokos!

Njut!

Här är en smoothie som jag dricker väldigt ofta till frukost. En riktig näringsbomb!

En bra smoothie för dig som inte vill ha en söt smoothie.

Ingredienser (1 portion) 

• ½ avokado i bitar
• 1 dl gurka i bitar
• 1 äpple i bitar
• 1 selleristjälk i bitar
• ca 1 msk juice från citron
• 2 nävar färsk babyspenat
• vatten 

Så här gör du

Lägg i alla ingredienser i en mixer/blender.

Häll i lite vatten i taget tills du har fått den konsistens som du gillar. Jag gillar lite tjockare och krämigare konsistens.

Servera!

Jag har hittat en riktig favorit vad gäller hemmagjord glass! Den är så enkel att göra och innehåller endast tre ingredienser. Den består av fryst banan, vilket gör den lika krämig som en mjukglass. Så har du bananer som håller på att bli för gamla: kasta dem inte! Frys in dem i bitar så att du kan använda dem till glass.

Ingredienser (1 portion)

1 stor banan som är fryst i bitar

2 msk kakao

1 msk jordnötssmör

Så här gör du

Ta ut den frysta bananen ur frysen ca 10-15 minuter och låt tina lite. Den ska fortfarande vara fryst, men det kan vara lättare att mixa den när den varit ute en stund.

Lägg den i en bunke tillsammans med övriga ingredienser. Mixa allt tex med hjälp av en stavmixer. Smaka av. Kanske vill du har mer kakao eller jordnötssmör?

Kan serveras med bär. Tex hallon är ju supergott!

Servera och njut!

Jag har länge letat efter en yoghurt som är fri från mjölk, soja & havre. Så jag tänkte att den perfekta yoghurten borde ju vara en kokosyoghurt! De som går att köpa därute är så fruktansvärt dyra! Så jag hittade recept på nätet och har testat lite hemma och det blev superbra! Dvs det blev superbra när jag använde den rätta kokosmjölken! Har försökt förut, men då har den skiktat sig, så det verkar vara just det märket jag använde nu som fungerar bra!
Den här kokosyoghurten kan du använda som frukost med dina favoritbär eller varför inte en sommardessert med färska jordgubbar!

Ingredienser

Gör så här

När jag verkligen vill mysa till det på eftermiddagsfikat så blir det chaite med lite härliga glutenfria havrekakor.
Chai är ett te som är kokat på olika kryddor. En riktigt fin yogisk tradition. Doften blir lite julig då det är de juliga kryddorna som används i teet.
Till teet servade jag mina favoritkakor: havrekakor. de är glutenfria. Jag har använt vanligt smör i dem, men du kan absolut använda veganskt smör om du hellre vill det.
​Så bjud dina nära och kära på denna mysfika i jul och nyår!

Chai-te 1 kopp

Havrekakor 30 st

Den här smarriga och somriga mangosorbet kan du bjuda på i sommar! Den är sockerfri, vegan & supergod!

Ingredienser (1 portion)

2 dl fryst mango

1-2 msk apelsinjuice

2 dl bär: tex blåbär, hallon, körsbär, björnbär....

Så här gör du

Ta ut mangobitarna från frysen och låt dem stå framme i rumstemperatur i ca 10 minuter.

Lägg dem i en skål tillsammans med apelsinjuicen.

Ta en handmixer (eller om du har en annan bra mixer) och mixa tills det har blivit en mjukglasskonsistens.

Lägg lite bär i botten på en skål. Sedan mangosorbet och till sist lite mer bär.

Njut!