Blogg

Jag har hittat en riktig favorit vad gäller hemmagjord glass! Den är så enkel att göra och innehåller endast tre ingredienser. Den består av fryst banan, vilket gör den lika krämig som en mjukglass. Så har du bananer som håller på att bli för gamla: kasta dem inte! Frys in dem i bitar så att du kan använda dem till glass.

Ingredienser (1 portion)

1 stor banan som är fryst i bitar

2 msk kakao

1 msk jordnötssmör

Så här gör du

Ta ut den frysta bananen ur frysen ca 10-15 minuter och låt tina lite. Den ska fortfarande vara fryst, men det kan vara lättare att mixa den när den varit ute en stund.

Lägg den i en bunke tillsammans med övriga ingredienser. Mixa allt tex med hjälp av en stavmixer. Smaka av. Kanske vill du har mer kakao eller jordnötssmör?

Kan serveras med bär. Tex hallon är ju supergott!

Servera och njut!

Här kommer ett supergott recept på fluffiga veganska och glutenfria plättar!

Jag brukar ha någon form av bärröra och vispad havregrädde till.

Ingredienser

• 2,5 dl  havremjöl
• 1,5 tsk fiberhusk 
• 1 tsk bakpulver
• 1 krm salt
• 3 dl valfri vegetabilisk mjölk (tex havremjölk, kokosmjölk)
• 2 tsk lönnsirap
• kokosolja  att steka i

Så här gör du

Vispa ihop alla ingredienser och låt det svälla i 10 minuter, Ha i lite vatten om smeten är för tjock.

Värm stekpanna med lite kokosolja. Klicka i lite smet i pannan. Jag brukar göra rätt små plättar. de blir lättare att vända utan att gå sönder då.

Stek en stund tills de blivit gyllenbruna och vänd dem och stek lite till på andra sidan.

Servera med tex hallonröra (mosade hallon med en gnutta lönnsirap i) och havrevispgrädde. Min  favorit är från Aito.